Magische Gründonnerstagssuppe

Seit Jahrhunderten wird am Gründonnerstag eine besondere Suppe aus 3x3 Kräutern hergestellt. Anläßlich dieses Brauches gibt es eine schöne und interessante Kräuterwanderung im schönen Buxtehude. Sie erfahren viel Traditionelles und Interessantes über eine Suppe, die schon bei den Kelten und Germanen nicht fehlen durfte. Wir bestimmen und sammeln alle zur Zeit vorhandenen Kräuter und Sie kochen damit zu Hause ein "magisches Süppchen".

Frühlingserwachen im Hamburger Süden

Bei einer entspannenden Kräuterwanderung im Hamburger Süden genießen wir das herannahende Frühjahr und machen uns mit allerlei Kraut vertraut. Wir entdecken Wildkräuter mit allen Sinnen und es gibt viele Tipps zum Sammeln, Trocknen und zur Verarbeitung von Kräutern.

Doppelgängern auf der Spur!

Wir geniessen das voranschreitende Frühjahr bei einer wunderschönen Kräuterwanderung. Es wird ganz genau hingeschaut, was am Wegesrand wächst und bestimmt, ob diese Pflanzen essbar sind oder nicht. Dabei lassen wir auch die schwer auseinander haltbaren Doldenblütler nicht außer Acht!

Pflanzenbegegnungen mit heimischen Sommerkräutern - und allen Sinnen!

Gemeinsam entdecken und bestimmen wir Sommerkräuter bei einer Wanderung im Hamburger Süden. Wir sammeln was wir kennen und verarbeiten können. Außerdem lassen wir uns die sommerlichen Düfte nicht entgehen. Es gibt viele Tipps zum Trocknen und Verarbeiten, sowie jede Menge Informationen zu sekundären pflanzlichen Inhaltsstoffen und deren Wirkungen.